「吐口水」、「手攪珍珠」這些駭人聽聞的食品安全醜聞，再次震驚了社會大眾。近來，知名手搖飲連鎖店「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店的一名女店員，竟因不滿顧客在打烊前點單，而做出令人髮指的行為：將口水吐在手掌上，徒手攪拌珍珠後製作飲料，甚至還將此事拍成影片上傳網路。此事件一經爆發，立刻引發軒然大波，不僅衛生局緊急稽查，更讓許多民眾對食品安全感到恐慌。

這起事件凸顯了食品業者對於衛生管理的輕忽與鬆散，也讓消費者意識到食品安全的重要性。衛生局表示，該店員的行為已違反《食品安全衛生管理法》，恐遭重罰；而「可不可」總公司也發出聲明，表示將全面暫停該分店營運，並進行人員教育訓練。

飲用不衛生的飲料不僅影響個人健康，更會對整個社會造成負面影響。若店家衛生管理不當，不僅損害自身商譽，更會破壞消費者對該品牌的信任。因此，消費者有必要提高食品安全意識，選擇有信譽的店家、拒絕購買來源不明的食品。同時，政府也應加強對食品業者的稽查力度，並制定嚴格的法規，確保食品安全。

珍珠奶茶引發食品安全疑慮

近年來，珍珠奶茶已成為台灣最具代表性的國民飲料之一，不僅廣受國人喜愛，也吸引許多外國觀光客慕名而來。然而，近期發生多起珍珠奶茶食品安全事件，引發社會大眾關注。

其中，備受爭議的事件之一為「可不可熟成紅茶」女店員吐口水製作飲料的事件。有民眾爆料，新竹關埔分店一名女店員因不滿顧客於打烊前下單，竟在製作飲料時將口水吐在手掌上，並用手抓取珍珠攪拌，過程中還被同事拍下影片並上傳網路。此事件一出，立即引發軒然大波，不僅讓該分店聲譽受損，也對珍珠奶茶產業整體形象造成負面影響。

除了「可不可熟成紅茶」的事件外，今年四月也發生另一起珍珠奶茶食品安全疑慮事件。台中市豐原區一家飲料店被民眾投訴使用過期珍珠製作飲料，經衛生局稽查後發現，該店家不僅使用過期珍珠，店內環境衛生條件也極差，甚至有蟑螂出沒的狀況。這起事件再次凸顯珍珠奶茶產業的食品安全問題，也讓消費者對於珍珠奶茶的安全性感到擔憂。

以上事件顯示，珍珠奶茶產業的食品安全問題不容小覷。若業者未善盡食品安全管理責任，不僅會影響消費者的健康，更會損害產業整體形象。因此，政府相關單位應加強對珍珠奶茶產業的稽查與管理，確保消費者食用珍珠奶茶時的安全與衛生。此外，業者也應重視食品安全的重要性，落實食品安全管理機制，以維護消費者的健康和產業的聲譽。

竹市衛生局介入調查

可不可店員不當行為，業者道歉並展開內部調查

新竹市衛生局接獲民眾檢舉，指稱「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店一名女店員，於7月14日晚間在製作飲料時，對著掌心吐口水並用手揉抓珍珠，衛生局獲報後已派員前往稽查，並針對該分店進行全面性食品安全檢查。

業者發布聲明，對不當行為道歉

針對此事，「可不可熟成紅茶」總公司也在15日發布聲明，表示已於第一時間進行相關事證查核，並暫停該分店的營業。總公司強調，對於員工的個人不當行為深感遺憾，並對所有顧客致上最誠摯的歉意。

衛生局要求業者改善，並依法裁處

新竹市衛生局表示，已要求「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店改善缺失，並依據「食品安全衛生管理法」相關規定，對業者予以裁處。衛生局強調，將持續加強食品安全稽查，保障民眾的飲食安全。

有關可不可女店員吐口水攪珍珠一案的調查重點：查核違規行為

各項查核項目：

本次事件中，新竹市衛生局針對「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店進行調查，重點將放在以下事項：

1. 員工個人衛生習慣：主要查核店員是否確實遵守個人衛生規範，包含是否佩戴口罩、手部清潔消毒、作業服乾淨等。
2. 食品製作流程：將釐清飲料製作的流程，確認是否符合食品安全衛生管理法相關規定，如原料保存、飲料製作方式、器材清潔等。
3. 環境衛生狀況：稽查店內環境衛生條件，包含餐具清潔消毒、環境清潔、垃圾處理等。
4. 查核員工教育訓練紀錄：檢視店家是否定期提供員工食品安全衛生相關教育訓練，並確認員工是否確實接受並執行相關規範。

調查目的與後續處置：

本次調查旨在確保飲料店符合食品安全衛生法規定，維護消費者健康權益。衛生局將依據調查結果，依法對違規行為進行裁處，包括罰款、勒令改善或停業等處分。同時，衛生局也會加強轄內飲料店的稽查頻率，以保障食品安全並維護消費者信心。

違規罰則：保障民眾食安

衛生機關強力稽查

對於可不可女店員吐口水攪珍珠的違規行為，衛生局已立即展開稽查，並要求業者提出改善計畫，並依《食品安全衛生管理法》第15條規定，最高可處新台幣300萬元罰鍰。若業者未立即改善，衛生局將考慮吊扣或廢除營業執照，以保障民眾食安與環境衛生。

食品安全須重視

可不可女店員吐口水攪珍珠的事件，再次凸顯食品安全的嚴重性。食品安全攸關消費者健康，不容忽視。相關單位應加強稽查，確保食品業者符合衛生規定，並定期抽查檢驗，防止不法業者以身試法。此外，消費者也應提高警覺，注意觀察食品的品質，如有疑慮，應立即向相關單位反映，共同維護食品安全，保障自身健康。

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